中餐馆“马马虎虎”(Mamahuhu)旧金山第二家分店即将开幕,这次地点选在诺伊谷(Noe Valley) 。 Mister Jiu’s的米其林星级主厨和詹姆斯比尔德奖(James Beard Award)获奖者Brandon Jew将亲自主理他这家价格较亲民的美式中餐厅。
共同东主摩尔(Ben Moore)告诉The Standard,新分店的装潢工程即将结束,如果一切顺利,餐厅将在2023年2月或之前开幕营业。
“诺伊谷之声”(Noe Valley Voice)5月时首先报导,“马马虎虎”已选中一个位于3991 24th St.的店面开设分店,这里原本是早餐店Toast,但他们已于2019年结束营业。 更早之前的店家是自1940年代就开始营业的人气简餐店Herb’s Fine Foods。
为了宣扬中式外卖和美国侨民烹饪,“马马虎虎”菜单上最受欢迎的菜肴之一是辛辣的四川菜麻婆豆腐。 除了2020年在列治文区Clement街开设的第一家“马马虎虎”之外,Jew和两位伙伴也在今年9月公布,将在密尔谷区(Mill Valley)开设另一家餐厅。
米其林最新公布最新美食指南,Jew的旗舰店Mister Jiu’s仍保有一星评价。 Mister Jiu’s在2016年首获米其林一星,是华埠高级餐厅中第一家获得此殊荣的中餐馆,也是目前米其林榜单上少之又少的中式料理。
其他的华埠高档中餐还有明店(China Live),以及在皇后酒楼旧址新开的Empress By Boon,但是两家餐厅未有获得米其林星级评价。
摩尔说:“诺伊谷很适合我们,因为它拥有浓厚的社区和家庭氛围。 此外,我们觉得,我们的菜单可以贡献社区一些能让人感到兴奋的新东西。诺伊谷有很多很棒的餐厅,但他们提供的餐点与我们的非常不同。 ”